Blog Storys [1] – Kennst du Silvis Low Carb Kuchl?

Silvia Gasser ist Südtirols erste offiziell eingetragene Bloggerin und seit 2017 mit „Silvis LC Kuchl“ (https://silvislckuchl.com) selbständig. Mit „Low Carb“-Kochkursen ist sie in ganz Südtirol unterwegs. Aktuell ist auch ihr erstes Rezept-Buch „Silvis Low Carb Kuchl – Genussvoll abnehmen ohne Diät“ erschienen.

Silvi, warum bloggst du?

Ich habe 2015 die Facebookgruppe gegründet da ich anderen SüdtirolerInnen zeigen wollte wie einfach gesundes Abnehmen sein kann! Irgendwann fing ich auch an Rezepte für meine Gruppenmitglieder zu erstellen und zu posten! Ich (und die Mitglieder) wollten aber alles perfekt geordnet und übersichtlich haben, da kam die Idee vom eigenen Blog!

Wo holst du dir die Inspiration für deine Rezepte?

Ich koche am Liebsten regionale Gerichte nach und wandle sie in „low carb“ um :)

Welche positiven und negativen Erfahrungen hast du als Bloggerin gemacht? Was hast du daraus gelernt?

Nicht jeder gönnt mir meinen kleinen Erfolg mit meiner low carb Kuchl, daher kommen auch manchmal „Hater-Nachrichten“ und Kommentare von fake-Profilen die nicht sehr nett sind! darüber kann ich aber gut hinwegschauen da ich wahnsinnig viele Erfolgs-Nachrichten von meinen Followern bekomme! Zudem hat man natürlich einen gewisse Verantwortung je mehr Follower man hat! Alles was ich poste muss gut überlegt und genau recherchiert sein!

Was ist dir bei einer Kooperation mit Unternehmen wichtig?

Mir ist wichtig, dass die Unternehmen aus Südtirol sind und eventuell auch wie ich, viel Wert auf BIO legen! Ich arbeite NUR mit Unternehmen zusammen, von denen ich die Produkte auch selbst benutze!

Welche Tipps hast du für jene, welche einen Blog starten möchten?

Habt Geduld! ;)

Wie gehts bei dir weiter?
Was sind deine nächsten Ziele?

An erster Stelle steht für mich meine Familie, daher pausieren Kochkurse und co. auch gerade! In wenigen Wochen kommt mein erstes Kochbuch raus! Ich habe keine langfristigen Ziele die ich verfolge, ich lasse immer alles auf mich zukommen :) Das klappt bei mir bis jetzt immer am Besten :)